2024/06/24
しげよしブログ一覧2024/06/17 【四季折々】ジューンブライドについて【しげよし】■６月に結婚式を挙げると幸せに？「ジューンブライド」の由来 ジューンブライド（June bride）は、「6月の結婚・6月の花嫁」を意味し、6月に結婚式を行うと一生幸せな結婚生活を送れる2024/06/12 【四季折々】父の日とウナギについて【しげよし】■2024年の父の日は、６月16日。世界の父の日は？ もうすぐ父の日。 日本では６月の第３日曜日が父の日として知られており、2024年の父の日は、６月16日です。 日本やアメ2024/05/29 【食材のこだわり】カツオについて【しげよし】■春から初夏が旬の「初ガツオ」 マグロと同様、赤身の魚の代表格である、カツオ。 カツオの旬は年に2回あり、「初ガツオ」と「戻りガツオ」の2種類に分類されます。 初ガツオは、エサを2024/05/29 【食材のこだわり】グリーンピースについて【しげよし】■今が旬のグリーンピースは、食物繊維が豊富で野菜の中でもトップクラス！ グリーンピースの旬は、初夏（5月～6月）です。この頃になると、グリーンピースは甘みと香りが増し、最も美味しくなりま2024/05/13 【食材のこだわり】メロンについて【しげよし】■メロンの旬の時期と代表的な品種を紹介！ 甘くてみずみずしい風味が魅力のメロン。メロンの旬は、品種や産地によって多少異なりますが、一般的には5月～7月頃です。 以下、代表的な品種を紹介2024/04/29 【四季折々】GWについて【しげよし】■GW（ゴールデンウィーク）は、いつ、どのように生まれたの？ GW（ゴールデンウィーク）の真っ最中ですね。 2024年のGWは4/27（土）から5/6（月）までで、10連休という人も2024/04/22 【食材のこだわり】さわらについて【しげよし】■春が旬の魚・さわらは、実は高級魚だった！？ 春が旬の魚といえば、思い出すのが、さわら。 ただ、春が旬の時期を迎えるのは関西地方で、関東では冬の12月から２月が旬とされ、旬の時期が2024/04/15 【食材のこだわり】苺について【しげよし】■いちごの季節がやってきた！ 新種のいちごも続々登場！ 春も本番。いちごのおいしい季節です。 近年、さまざまな新種のいちごが開発されています。中でも特に注目の品種をいくつか紹介2024/03/27 【四季折々】冬 懐石料理について【しげよし】■【連載企画】懐石料理の四季その4〜冬の懐石料理 懐石料理の四季、第4回は、冬の懐石料理です。 冬の懐石料理は、旬の食材を生かし、見た目が美しく、心も体も温まる料理が特徴です。 |
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